DAS HAUPTSTADTBIER
Der Geruch von frischem Malz liegt in der Luft. Die altehrwürdigen Backsteinmauern strahlen Bodenständigkeit aus. Dampfschwaden steigen vom Sudhaus auf, man vernimmt gleichmässig ratternde Geräusche und das Scheppern von Glas. Willkommen in der ältesten Brauerei in der Stadt Bern.
Seit 1881 wird in der Brauerei Felsenau im Berner Industriequartier handwerklich Bier gebraut und an den besten Rezepturen getüftelt.
Insgesamt werden 10 klassische Bierstile in der Felsenau gebraut – davon sind acht fest im Sortiment und für den Frühling und den Winter werden zwei Saisonbiere gemacht.